Reklam
SEBZELİ TAVUK DOLMASIMalzemeler:
6 adet tavuk göğüsü.
1 su bardağı bezelye.
1 adet küp doğranmış,haşlanmış havuç.
1 adet küp doğranmış,haşlanmış patates.
1 adet kuru soğan.
2 diş sarımsak.
7-8 dal maydanoz.
Karabiber.
Tuz.
Zeytin yağı veya ay çiçek yağı.
Terbiyesi:
1 çay bardağı zeytinyağı.
1 tatlı kaşığı kekik.
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.
1 çay kaşığı kimyon.
1 çay kaşığı yeni bahar.
1 tatlı kaşığı tuz.(tuzu kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı sulandırılmış salça.
Yapılışı:
Terbiye malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve inceltilmiş tavuk göğüslerini bu karışımın içinde yarım saat bekletin.Doğranmış soğanı,sarımsağı,maydanozu,küp küp doğranmış patatesi ve havucu,bezelyeyi bir kapta karıştırın.Her bir tavuk filetosunun içine 2 yemek kaşığı olacak şekilde iç harçtan koyup sıkıca sarın,isterseniz kürdan yardımıyla'da tutturabilirsiniz.Tavuk dolmalarını fırın tepsisine dizin,kalan iç hacıda tepsiye dizdiğiniz tavuk dolmalarının aralarına dizin.Sulandırılmış salçayı'da dolmaların üzerine gezdirin.Isıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun...
Reklam